和年前相比，現在超市里的蔬菜便宜了很多，尤其是西紅柿，年前的時候賣到了8、9元一斤，現在直接腰斬，跌到了4元左右，其它蔬菜也是一樣，黃瓜、菠菜、茄子等價格都有明顯回落。很多消費者都比較欣慰，覺得現在的價格在合理范圍內，消費壓力一下子減少了很多。不過并不是所有的蔬菜都便宜，以蒜苔為例，如今的庫存貨只有2元，還遭嫌棄，鮮貨一斤卻能賣到20元一斤，而且還意外熱銷，農民表示，這波高價能夠持續到4月。

　　這一年來，庫存蔬菜的行情比較差，普遍都不好賣，洋蔥、土豆等價格不斷下滑，蒜苔也是如此。如今庫存貨出庫價只有2元或更低，到市場上卻還是遭嫌棄，市場走量很慢，如今商販也很著急，庫存壓力很大，到4月份新蒜苔又將大量上市，那時候就更難了。而反觀另一頭，云南大理產地上市的鮮蒜苔（今年的新貨），不僅賣價高，還熱銷。目前全國產鮮蒜苔的地方少，產量不高，但是市場需求卻很大。

　　現在云南大理的鮮蒜苔賣價能達到一斤20元，和其他的蔬菜相比，這個價格很高，而和庫存蒜苔相比，價格相差10倍。蒜苔炒臘肉是很多南方人春節必須要吃的美食，而蒜苔選用鮮蒜苔最好，所以即使價格高，也有不少人熱衷購買。在很多消費者的眼里，冷庫里的蔬菜和新鮮蔬菜是沒法比的，即使有價格差異，但如果在自己的合理承受范圍內，會毫不猶豫的選擇后者。

　　目前市場上供應的鮮蒜苔都是南方產的，主要的銷售市場也是南方，經驗豐富的農民對這種行情早已見怪不怪了，認為這波高價能夠持續到4月份。因為4月份開始，北方種植的蒜苔陸續開采，供應量會明顯增多，到時候才會落價?，F在還有差不多兩個月的銷售時間，希望地里的蒜苔快點長，不要錯過這個難得的機會。

　　其實現在鮮蒜苔的價格并不是最高的，春節前的價格更高，一斤大概能夠賣到30元，有些產地甚至賣到了40元，比肉都貴。消費者當時對鮮蒜苔吐槽連連，質疑它憑什么賣這么貴，說到底還是量少，又有市場，鮮蒜苔的市場需求全靠年前的需求帶動。換一個角度想，現在鮮蒜苔實在是太貴了，如果實在很想吃，可以買一點，但如果心疼錢包，可以再等一等，等到4月份新蒜苔大量上市，或者選擇冷庫蒜苔，價格便宜，經濟又實惠。

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